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蒲瓜的做法有哪些 蒲瓜种植注意事项
2024-01-17

蒲瓜是一种植物,属于葫芦科,原产於热带亚洲、北非,瓜体密生软毛,具卷须,匍匐地面或攀附他物生长,叶互生,心形,细锯齿缘,通常分为大葫芦与小葫芦,前者可做鲜食用,后者纯为观赏。

蒲瓜的做法有哪些?

蒲瓜瘦肉海米鲜汤

材料:蒲瓜、瘦肉、海米、油、盐、肉丸、生姜、生粉、生抽。

做法:

瘦肉用生粉,生抽和盐腌制;蒲瓜去皮去头尾;蒲瓜切滚刀块加入锅中。

虾米洗净控水加入锅中;加入两片姜,加足水,开火煮20分钟。

加入肉丸再煮10分钟;把瘦肉滑入,大火煮5分钟左右;最后加入盐调味即可。

蒲瓜炒猪肝

材料:蒲瓜一根,约500克,猪肝一盒约350克。红辣椒一个,蒜三瓣,盐一勺,鸡精一勺。料酒两勺,油三勺,玉米粉一勺,胡椒粉少许,水500升。

做法:

将蒲瓜刨去皮,切片。猪肝也切片(不用太薄),然后用料酒,半勺盐,半勺鸡精,玉米粉腌上十分钟。辣椒,蒜瓣切片。

取一大锅,放入450毫升的水,烧开,放入猪肝,滚半分钟,捞出备用。

锅下油,将辣椒蒜片放入炒香,加入蒲瓜,炒三分钟,加小半碗水,煮5分钟。

将猪肝下锅,加盐,鸡精,胡椒粉。煮三分钟,尝一块猪肝,熟了即可。

蒲瓜种植注意事项:

在种植蒲瓜的时候要选择天气好的日子,这样蒲瓜存活率会更高一些,同时种植蒲瓜之后,需要浇水,但水量不能太多,不能出现积水,否则对蒲瓜的生长产生影响。

选择好土壤,最好是排水性好,保肥性也好,然后整地施肥,必须把基肥施足,这样能够让蒲瓜更好的生长发育;整地施肥之后,我们可以直接播种种子,也可以先育苗然后移栽,这样存活率会更高一些。

现在的种植技术非常发达,常见都可以在大盆种植,一般在大棚种植蒲瓜的时间在十二月到一月,当然在春季二月到三月露地种植也是可以的,但在北方种植,在四到五月份种植蒲瓜比较好,因为不同地区气候条件是不同的,所以种植时间也会有所不同。