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猴头菇栽培技术
2024-01-17

猴头菇肉嫩、味香,是四大名菜之一,鲜时为白色,干后呈浅黄色至浅褐色。现在栽培猴头菇的技术比较完善,

猴头菇栽培技术是什么样的?

猴头菇栽培技术

1、在地势平坦、环境无污染的地方搭建一个通风、保温效果好的大棚作培养室。大小视栽培规模而定。由于猴头菇喜温,大棚要有良好的保温措施,可用双层空心墙,做好通风措施,地面向下挖50cm,棚顶覆盖无滴膜保温。

2、要想种出猴头菇需要调配好培养料,取棉籽壳90%,麸皮8%,石膏1%,过磷酸钙1%,以1∶1.4-1.5的料水比加水,闷2小时,充分吸水,最后调至含水量约为65%。采用15cm×32-34cm×0.04cm的聚丙烯双筒塑料袋,每袋装1kg培养料,适度压紧培养料,然后扎紧料袋口。

3、培养袋制成之后进行高温灭菌,可以选择常压灭菌和高压灭菌两种。

4、待培养袋冷却后将其送入接种室进行菌丝接种,工作人员与培养袋均需要进行消毒。

5、将接种好的菌袋放入温室大棚内进行菌丝培养,要保持培养硼内干燥、通风,避免阳光直射,棚内要做好消毒杀菌工作,棚内温度保持在18-25℃。

6、菌丝长至子实体时适当降低几度温度,将温度保持在18℃左右,猴头菇生产最适宜的空气相对湿度85%-95%之间,另外,还要根据子实体的实际生长发育状态来视情况而定,随着猴头菇数量和体积的增加,需要的水分也随着增加,一般每天要洒3-4次水,在下雨天可以不用喷水。

7、室内空气不新鲜二氧化碳沉积过多会抑制其生长发育,因其菇房内注意通风换气,每天定时打开通风口换气,一天换气3-4次,每次30分钟左右。

8、猴头菇的子实体虽然能在黑暗条件下生长,但是容易出现畸形菇,我们要使用散射光,通过遮阳网以及日光灯制造出适宜子实体形成的最适宜光照。

9、猴头菇要在子实体八分熟时进行采收。采收过迟会使颜色发黄,失去水分,影响下一批菇的生长。

猴头菇是药食两用的真菌,能够健脾养胃,感兴趣的朋友可以试一试。