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卷肉饼
2024-02-05

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:

一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

禁忌人群:

【湿热】者忌食面条。

卷肉饼 所需材料

面粉半斤

冬菇7朵

瘦肉4两

胡萝卜半根

水1碗

葱几根

生抽2勺子

料酒2勺子

盐1勺半

花生油适量 卷肉饼 做法步骤详解

1

材料都洗干净,冬菇要提前泡发几个钟才会软哦

2

葱切小段,胡萝卜切丝,冬菇也切丝

3

猪肉也切丝放入2勺料酒,2勺生抽,半勺子盐,2勺子花生油腌制一下

4

锅预热,放入3勺子花生油,油温七成热时倒入瘦肉炒变色

5

再放入胡萝卜,葱白炒半分钟放入适量水盖上盖子煮一下子

6

再放入葱叶炒1分钟

7

最后放个半勺子盐炒均匀

8

盛出来备用

9

准备半斤面粉,在面粉里加入半勺盐搅均匀

10

加入1碗水,水不要一次性加入,怕太多,边加边用筷子向一个方向搅动

11

然后把面和成1团,静止醒20分钟

12

然后分成差不多大的小圆球,再按扁

13

然后用擀面杖擀薄

14

平底锅预热,入适量油,一定要小火,然后把薄饼放下去

15

煎得两面有点黄黄的取出来,其它也同样方法弄好

16

取出来凉点后放入肉丝

17

然后卷起来

18

然后从中间斜切段